韭菜；生姜；大蒜；小紅辣椒；鹽；糖。
做法如下:
1，韭菜洗凈控幹水分；
2、切成小塊，長短不限個人喜好；
3.加入姜末、蒜末和剁椒，然後加鹽和糖，多加鹽；
4.攪拌均勻；
5、放入保鮮盒或罐頭瓶中，放入冰箱冷藏壹天。吃的時候可以拿出壹些放在小盤子裏加點香油味道更好。