發面蔥油餅：
1、將發好的面搟成2毫米厚的薄餅，抺上油，少許鹽和蔥花。從壹邊卷起來，然後把卷好的面卷盤成園盤，搟成園形薄餅。
2、平鍋放油（油可以多些）燒熱，放入搟好的薄餅，小火將餅兩面烙成金黃色即可。
全部材料混合和到面裏，揉成光團發酵是原來的兩倍。
拿出來揉成團靜置15分鐘
搟成約壹厘米厚的圓餅，先抹上壹層油、撒上壹層鹽、黃色的是我加了些姜黃粉（也可以加自己喜歡的口味，蔥花、椒鹽…）
先疊好四個角
再把四個角包上
搟成約2.5厘米厚的圓餅，抹上壹層水，撒上芝麻
電餅鐺上下170度，單面烙7分鐘，翻面再烙5分鐘