輔料:1湯匙醬油、1湯匙料酒、半茶匙澱粉、1湯匙香油、少許鹽、1湯匙花生油、3瓣大蒜。
青椒肉絲面條的研制
1，準備主材。
2、青椒去辣心，切成細絲。
3.豬肉切絲。
4、加入少許醬油和澱粉，再加入壹些花生油，攪拌腌制壹會兒。
5、大蒜切塊。
6.鍋中倒入少許油，燒熱，倒入肉絲，快速翻炒至肉絲變色。
7.加入醬油和料酒攪拌均勻。
8.加入青椒壹起翻炒。
9.翻炒至青椒被切下，加入蒜沫。
10，加入少許鹽，翻炒均勻後出鍋待用。
11，另起鍋，燒開熱水，放入面條，加點鹽。
12，把煮好的面條放進碗裏。
13，放上青椒絲，淋點香油。