食材用料：
普通面粉500克
肉末300克
料酒少許
蔥少許相克食物
姜少許相克食物
甜面醬2大勺
黃豆醬2大勺
郫縣豆瓣醬1大勺
澱粉少許
醬油少許
菜譜做法：
1.將甜面醬，黃豆醬，郫縣豆瓣醬調好後加水稀釋。
2.蔥姜切絲。
3.肉末加澱粉和醬油還有料酒腌制15分鐘左右。
4.鍋燒熱加油，放入蔥姜爆香。
5.放入肉末炒至變色。
6.倒入調好的醬汁。
7.大火燒開，小火燒稠汁即可。
8.放入保鮮盒，隨吃隨取就可以了。
9.面粉和水備好。
10.水加入面團中，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
11.將面團搟成圓形的薄片。
12.從中間開始平切成三等份。
13.多撒上壹些面粉，將三片面片摞起來。
14.先切成面條狀就可以了。
15.鍋中放涼水燒開，將面條均勻的撒入熱水中，放少許鹽，將面條煮熟。撈出後過壹下溫開水，撒上肉醬。
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