吃的時候，裹好的肉和蝦籽可以蘸調料汁吃，也可以直接吃，因為有壹點調料和鹹味，保留了皮皮蝦天然的鮮美，是不可多得的美食。
清蒸皮皮蝦食材:皮皮蝦、花椒、蔥、蒜、姜、鹽。
1，把蒸籠刷幹凈，把水放在蒸籠底部，把蒸籠放在上面，水放少壹點，因為蒸不了多少時間。
2.把皮皮蝦放在蒸鍋上，蝦背對著小腹朝上。如果第壹層還沒完，就穿過第二層，這樣皮皮蝦就不會動了。而且腹部朝上，容易嘗到鹹味和調味。
3.在蝦上撒上胡椒粉、大料、洋蔥、姜片、蒜瓣和其他調料。
4.在蝦上均勻撒些鹽。
5、蓋上鍋蓋，點上火，水燒開後，壹般3-5分鐘能看到皮皮蝦的皮變紅，就熟了。