可以壹起吃,可以做成黑木耳炒花菜。
準備材料:菜花 500克、黑木耳 100克、油 適量、鹽 3克、糖 2克、生抽 1茶匙、蠔油 1茶匙、姜 8克、八角 1個、桂皮 3克、大蒜 10克。
壹、花菜洗凈後,切成小朵,用鹽水浸泡10分鐘,如下圖所示。
二、然後將黑木耳泡發,清水洗凈,撕成小片,如下圖所示。
三、然後點火放油,把八角,桂皮,姜蒜爆香,如下圖所示。
四、花菜入鍋,中火開始慢慢地煸炒,煸炒15分鐘左右,如下圖所示。
五、當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時,放入木耳壹起繼續翻炒至成熟。
六、加入適量的鹽,糖,生抽,蠔油,大火快速炒勻,如下圖所示。
七、將食材炒勻後即可出鍋裝盤,黑木耳炒花菜就做好了。