意大利面菜單

把面食做成菜，步驟:1。將面粉混合成面團，越硬越好。2.往盆裏加壹點水，然後反復揉搓面團，直到水變稠。2.將水倒入另壹個盆中，在盆中加入少許水，繼續揉至面團只有面筋。4.將面水倒入淺盤中，薄薄壹層，然後放入開水中，面水就會變得透明，變成面團。去掉下面的皮，放在另壹個盤子裏晾幹。5、將幹面團切成條狀，加入醬油、鹽、香油、蒜泥、辣椒油等。根據自己的口味，攪拌均勻就成了涼皮。6.將面筋平鋪在平底盤上，入鍋蒸熟，取出切成片，加少許鹽攪拌，裹上面粉放入油鍋中炸熟，取出後加鹽和胡椒粉食用。6.我只能自己用面食做這兩道菜，其他做法不屬於菜譜。