羊肉、羊骨頭、羊血用水泡壹會兒，去血。2.
用刀拍松姜，不要切蔥花。3.
將羊肉和骨頭洗凈放入砂鍋中，加入足夠的水，開始燉20分鐘。羊肉是燉的。4.
等羊肉基本熟了，拿出來切成小塊。5.
將切好的羊肉放回砂鍋，加入蔥、姜、胡蘿蔔和羊血片。6.
大火壹會，小火燉1小時左右。炒菜前10分鐘放適量鹽和蒜片，吃的時候放鹽。
看看別人怎麽說吧。