糯米油棕:是南川區金佛山壹種歷史悠久的傳統民間小吃。具有外皮酥脆、粽子松軟、糯米可口的特點。
太安魚:俗稱脫脫魚，是川渝漢族傳統名菜，屬於江湖菜。
格格痕:袖珍蒸鍋，色、香、味俱佳，屬於川菜、重慶菜的夏河菜，以肉、土豆蒸為主，口味偏辣。
重慶菜以巴渝地區的菜為主。重慶菜的特點是風味鮮明，主次有序，以麻、辣、鮮、嫩、辣為主。已成為各類菜肴的風格，廣受大眾喜愛。
重慶渝菜標準體系是繼山東魯菜標準體系之後，全國第二個通過國家標準委備案的地方菜系標準體系。