腰果是壹種營養豐富、味道甘甜的幹果，可以當零食吃，也可以做成美味的食品。腰果的營養分析:1。腰果中的壹些維生素和微量元素有很好的軟化血管的作用，對保護血管、預防心血管疾病大有裨益；
2.含有豐富的油脂，能潤腸通便，滋潤美容，延緩衰老；
3.經常食用腰果可以提高身體的抗病能力，增強性欲，增加體重。腰果適合人群:壹般人群都可以食用。
1.腰果富含油脂，不適合膽囊功能嚴重、腸炎、腹瀉、痰多的患者食用；
2.腰果中含有的脂肪酸是壹種良性脂肪酸。雖然不容易讓人發胖，但還是不適合吃太多，尤其是肥胖者。
3.腰果含有多種過敏原，可能會對過敏體質的人造成壹定的過敏反應。腰果的食療作用:腰果味甘、性平，有降血壓、養顏、延年益壽、利尿、清涼等功效。