配料:鱸魚、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚醬油、油。
練習:
1.鱸魚洗凈，用蔥、姜、少許料酒腌制片刻，去除腥味。
2.然後放入蒸籠蒸8分鐘左右。註意不要在時間到之前煮幾分鐘。
3.取出魚後，倒掉汁液，放入蔥絲淋上李錦記醬油蒸魚，再將熱油淋在魚上。
剁椒蒸鱸魚
材料:1鱸魚，剁椒，鹽，植物油，醬油，姜，蔥。
練習:
1.清洗鱸魚，然後切開，放在盤子裏。在魚上劃幾刀，放壹點鹽和植物油在上面。
2.然後在魚上撒上適量剁椒，撒上少許姜絲，放入沸水中蒸8-10分鐘左右。
3.蒸熟後撒上蔥花，然後在魚上煮上適量的植物油。
4、最後倒入適量的醬油。
酸辣鱸魚
材料:1鱸魚、2個西紅柿、油、鹽、蛋清、姜汁、澱粉、料酒、糖、白醋。
練習:
1.鱸魚洗凈切片，然後用調味料腌約10分鐘。然後加入蛋清和澱粉，在七成熱的油鍋裏炸至金黃色。
2.將西紅柿洗凈切塊，放入少許油中煸炒，然後加入壹些水使其變軟。然後加糖煮番茄汁，加白醋，酸酸甜甜的。
3.最後倒入炸好的魚塊，翻炒均勻，裹上西紅柿。