1，鍋熱，小火煸炒臘鴨，直到把臘鴨的油逼出來。
2、加入筍幹，加入蠔油翻炒均勻。
3、加入姜片後加入適量的水，壹次性加足，筍幹吸水性很強，蓋上鍋蓋小火燉40分鐘。
4.放入木耳繼續小火燉5分鐘。
5.加入香菜和雞精。
6.成品圖。