茶癭
3包紅茶(約6克)
水200毫升
其他的
煉乳20克
港式茶怎麽喝？
首先，妳需要制作茶膽。港式茶飲追求濃郁而不澀的茶味，茶餐廳的茶膽也比較講究。自己在家沖就好了~用普通紅茶或者碎紅茶就可以了~
如果家裏有濾網，還是建議打開茶包煮。也可以用咖啡濾紙過濾~，否則不要打開茶包~
加水，小火煨5分鐘~(與傳統功夫茶不同，普通碎茶葉可以久煮，減少澀味)
用濾網把茶葉過濾掉。(簡單過濾時將壺拉高，增加茶葉與空氣接觸的機會)
然後把茶放在壹邊備用，喜歡涼的就放涼，想熱的就馬上用~
把煉乳放在杯子裏。(煉乳的量可以隨心所欲調節，不壹定和食譜裏的壹樣。)
然後將茶膽倒入杯中。
喜歡喝冰的也可以往杯子裏加冰。
喝之前攪拌均勻就可以了~
技巧
這種茶膽也可以用來做普通絲襪奶茶和檸檬茶~