魚肚400克
大沖壹段
四片生姜
三瓣大蒜
兩根韭菜
芫荽根
壹湯匙料酒
適量的鹽
兩茶匙糖
壹茶匙醋
兩茶匙醬油
早上五個辣椒。
十個泡椒
壹茶匙芝麻油
保存食譜到妳的手機。
雙椒炒魚肚的步驟
步驟1
將鮮魚肚洗凈，剁碎，用料酒和姜腌制壹小時。
第二步
將腌制好的魚肚用清水洗凈，將魚肚放入鍋中煮熟，取出後放入冷水中浸泡15分鐘。
第三步
鍋中加入適量油，燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入魚肚翻炒兩次，放入辣椒和泡椒翻炒兩次，再放入醋、糖、鹽和醬油，繼續翻炒，大火收汁，裝盤，倒入香油，撒上蔥花和香菜段。