高筋面粉200g，幹酵母3g，鹽2g，橄欖油2g，清水15g，110ml。
蛋糕醬
番茄醬60g新鮮番茄300g鹽2g黑胡椒1g糖5g香草加少許蒜20g。
洋蔥末30克，橄欖油適量。
填充物
新奧爾良烤雞腿200克青椒絲40克紅椒絲40克黃椒絲40克馬蘇裏拉奶酪200克。
壹點鹽
步驟
1:在酵母粉中加入溫水(30度)和成光滑的面團，攪拌30分鐘。面團排氣，揉捏，直到完全排氣。
2:西紅柿去皮，切塊。新奧爾良的烤雞腿去骨，切成烤肉丁。洋蔥分為兩部分，壹部分切絲，壹部分切末。青紅黃椒切絲備用。
3:炒鍋加熱，冷卻油至三成熱。加入蒜末翻炒，加入洋蔥末翻炒，再加入番茄碎翻炒。當西紅柿被攪拌至粘稠時，加入鹽、黑胡椒和少許香草，制成蛋糕醬。
4:將面團搟成薄餅放入披薩盤定型，然後用叉子在上面紮幾個洞。
5:面點醒發10-20分鐘後，放入烤箱200度烤5分鐘，取出。
:6:取出後刷上蛋液或黃油，然後在上面均勻鋪上壹層蛋糕醬，再撒上三分之壹的馬蘇裏拉芝士絲，撒上新奧爾良烤雞丁，再鋪上壹層彩椒和洋蔥絲，最後撒上三分之壹的馬蘇裏拉芝士，放入烤箱210度烤15分鐘。