壹.材料
海蟹(壹只)、面條(適量)、蔥姜(適量)、鹽(適量)、幹澱粉(適量)。
第二，實踐
1.將海蟹清洗幹凈，揭開蟹殼，去掉兩邊的腮。
2.將螃蟹從中間切開，壹分為二，在切口處粘上幹澱粉。
3、坐鍋熱油，放入蔥姜。倒入螃蟹翻炒。
4.加入適量的水，煮沸。
5.加入面條，煮5-10分鐘至面條熟，撒上鹽和蔥花。
三。食用價值
蟹肉寒鹹。具有舒筋益氣、和胃消食、通絡祛熱、清熱養陰的作用。可用於治療跌打損傷、肌腱損傷和骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂和各種癌癥都有很好的療效。