主料
餃子500克
胡蘿蔔3克
輔料
油
適量
水
適量
香煎餃子的做法
1.
餃子是我預先包好，放在冰箱冷藏的，那出來，不用解凍
2.
電熱鍋加入油
3.
將餃子整齊排在電熱鍋裏
4.
加入水，水位大約沒過餃子1/3高度就好了
5.
蓋上蓋焗煮約5分鐘
6.
打開蓋，水已經收幹了，觀察餃子熟的程度，如果太生可以再加點水煮
7.
餃子底部熟了，翻過來煎，把中間的和旁邊的調壹下位置，因為中間受熱比較好，中間的餃子熟了，可能旁邊的還沒熟
8.
全部翻過來煎，確保煎熟，順便放幾片胡蘿蔔煎壹下（本人怕吃生胡蘿蔔，煎壹下既可以用來裝飾，也可以吃，不浪費）
9.
香噴噴的餃子可以吃了~~
烹飪技巧
1、煎餃子的時候可以多放水，如果到煎熟還有水，可以到出來再煎至幹身脆皮。
2、如果放水太少，可以觀察餃子熟的程度，再加點水煮。
3、伴碟的胡蘿蔔可以生吃，也可以像我壹樣煎壹下吃，這樣不浪費。