1.
清洗各種食材。
2.
胡蘿蔔切丁，青椒切丁，肉丁，紅椒切丁，姜蒜切末。
3.
鍋熱後，倒入食用油。油熱時，倒入姜蒜，翻炒出香味。
4.
然後倒入肉丁翻炒。
5.
肉丁變白後，倒入所有蔬菜翻炒。加入醬油、料酒、蠔油，提色香味。
6.
在炒菜的過程中可以加入適量的水。
7.
翻炒3到4分鐘左右，再加入鹽、味精、雞精等調料，翻炒均勻，翻炒5。
8.
倒香油，出鍋