4人份雞蛋4臺灣省洋蔥1/4火腿片3金針菇1/2包金黃色玉米粒3湯匙鹽1/4湯匙鮮奶2湯匙沙拉醬20g。
工作方法
1
洋蔥切丁，火腿切片切成小方塊，金針菇洗凈切成小塊。
2
鍋裏加壹湯匙油，先炒洋蔥和火腿，再放入金針菇炒至軟身(略瀝幹)。
三
將雞蛋打勻，加入鹽、鮮奶、沙拉醬和玉米粒拌勻。
四
將炒好的食材倒入蛋液中，壹起攪拌均勻，然後回鍋炒(時不時用筷子將蛋液從四周的熟推向中心，可以縮短雞蛋全熟的速度，不易炒熟；也可以避免雞蛋因為加熱時間過長而老化，然後做軟的炒雞蛋)。
五
早餐炒雞蛋吃完了！加入沙拉醬，讓炒雞蛋更香更好吃！
六
花生醬烤吐司和壹塊芝士蛋糕，這份早餐真好吃！