蕓豆角400克
豆豉1勺子
大蒜3瓣
3-5個幹辣椒
醬油1勺
壹點糖
生姜3片
1韭菜
食用油1湯匙
黑豆醬炒豆角有什麽方法？
長而扁的蕓豆，兩端洗凈，斜切成菱形截面。
姜蒜切片，韭菜切絲？將幹辣椒切成段
這是壹勺剁碎的發酵豆。
鍋燒熱，倒入壹大勺食用油，放入姜片，放入黑豆碎翻炒出香味，倒入蕓豆翻炒五六分鐘，再放入幹辣椒和蒜片，放入醬油糖翻炒。我翻炒了幾次豆子，為了讓它們快點熟。每次都是水炒，加壹點沒熟的豆子不安全，不需要壹些相應的油。
在鍋上撒洋蔥圈。
技巧
1.我菜譜上說的1勺是調味勺嗎？1勺是湯勺，1勺或者1勺是湯勺。
2.這道菜不需要加鹽。豆豉的鹽就夠了。
3.這道菜需要多加點油，因為它太幹了。我不喜歡吃太多的油。水幹了就點壹勺水，再點壹勺水。不要灑太多水，會變成燉豆。不好吃。我沒有放雞精，只是加了壹點糖，讓它變得新鮮。