材料:120克蛋白也斯三精糖30克面粉20克杏仁香精2滴
做法:
1，100克也斯放入碗中，小碗中再加入20克備用。篩面粉。雞蛋中的蛋白質會被分離出來。細砂糖是很好的備用原料。
2、會用筷子打散蛋白。也斯將碗中的面粉，糖和杏仁混合，攪拌均勻成蛋白細香味。將其手搟成丸子，然後卷在也斯小碗上，用也斯月餅模具壓制成型。