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過年在農村擺酒席吃什麽菜?過年在農村吃什麽菜下酒?

1,涼菜:水煮雞,豬舌,黃瓜,三鮮皮卷。

熱菜:蔥油大蝦、燉四爪、蔥油炒、清蒸黃鱔、白菜絲、蛤蜊蒸蛋、蔥油春種、燉豆腐、清蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜紅燒肉。

其他:紅棗,老鴨煲。

2、涼菜:涼菜6個小菜。

熱菜:椒蒸桂魚、綠財鮑魚、水煮蝦仁、蒜蓉粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、脆皮乳鴿、雞汁木瓜燉魚唇、農家蜀味牛腩、小土豆炒甲魚、泡椒牛蛙、松茸燉雞、雞汁蒜蓉娃娃菜。

其他:香脆可口,清湯面,鳳梨酥。

3、涼菜:迎賓八彩蝶,鹵味拼盤。

熱菜:乳豬拼盤、魚香龍蝦、彩椒炒墨魚、林蛙燉魚翅、牡蠣烤鮑貝、醬油蒸魚、沙漠風雞、蘑菇扒菜、艾葉幹、湯菜。

其他:廣式炒飯、美點雙匯、蓮子、百合紅豆、水果盤、紅棗圓仁湯、美點雙穎、喜糖、花生籽。

4、涼菜:豇豆、茶葉蛋、泡椒鳳爪、海帶絲。

熱菜:1000塊肉絲、烤鴨、麻花、紅燒魚、粉蒸肉、蔥花大腸、紅燒牛肉、紅燒肉、炒生菜、白菜絲。

其他:香菇肉絲雞皮湯、豬肝湯、蝦湯、湯圓、土豆絲、糖果。