第壹步:準備材料:水、大米、花生油。
第二步:把米泡三個小時以上(我有時候會泡壹晚上)。
第三步:瀝幹水分，將大米放入木桶中，倒入壹勺油，攪拌均勻。然後在鍋裏燒開水(切記水不要太多)。燒開後，將木桶放入鍋中。先不要蓋。用筷子在米飯上粘無數個小洞，直到蒸汽冒上來，把它蓋住。
蒸的時候註意鍋裏的水量，時不時加點水，防止水燒開。蒸20分鐘左右，視米飯量而定。飯要蒸的時候煮壹大鍋開水。
第四步:取壹個帶蓋的小鍋，將蒸好的米飯倒入其中，再倒入開水。開水比米飯低壹點。如果喜歡軟的，可以多加點開水。蓋上鍋蓋悶15分鐘。
第五步:把悶好的米飯慢慢倒回桶裏，然後放在盤子裏瀝幹，大概十分鐘左右。
第六步:然後在鍋裏蒸20到30分鐘，和第壹遍壹樣蒸。妳可以打開蓋子，嘗壹半。如果熟了，就可以關火了。喜歡吃紅薯的可以在上面加壹點紅薯，很香。
原料:大米，水。
木桶蒸出來的米飯松軟可口，有淡淡的木頭味。雖然費時，但美味的食物值得等待。