10鴨子
兩片生姜
八角形1
肉桂1件
香葉1
四川胡椒
淡醬油
大豆
黃色冰糖
黃酒
類似醋的食物
蠔油
1張錫紙
食譜做法:
1.幹凈的鴨腳
2.焯水，洗凈，放入砂鍋備用。
3.鍋中倒入少許花椒，放入花椒，小火翻炒花椒油。
4.花椒炒好後扔掉，加入黃冰糖。
5.用小火翻炒糖
6.加入姜、桂皮、八角和香葉。
倒入熱水
8.黃酒適量
9.醋適量
10.醬油適量
11.蠔油適量
12.醬油適量。由於地域問題，不喜歡太甜的朋友可以改用醬油。
13.煮沸
14.燒開後和鴨腳壹起倒入砂鍋。
15.將砂鍋燒開，挑出八角、桂皮、香葉。蓋上錫紙！蓋上蓋子！烤箱180 ~ 200度火1小時；妳需要在中間上下轉動鴨子的腳。
16.壹小時後從烤箱裏拿出來，開大火收汁！只是咀嚼它