1.分離蛋黃和蛋白。
2.黃油室溫軟化，用電動打蛋器打至發白，顏色變淺。
3.分幾次加入糖粉，攪拌均勻。
4.分幾次將蛋黃加入黃油中，攪拌均勻。
5.將低筋面粉和奶粉篩入盆中，切好拌勻。
6.揉成表面有光澤的面團，用保鮮膜包好，冷藏半小時。
7.取出面團後，用搟面杖搟成面片，用餅幹模具壓成形狀。
8.用刀將餅幹坯取出，放入烤盤。
9.烤箱預熱150，中層烤15分鐘。
10.烤至邊緣上色。