蝦適量
面包糠適量
雞蛋1個
幹澱粉適量
鹽少許
白糖少許
黑胡椒粉少許
料酒少許
雞精少許
食用油適量
菜譜做法：
1.需要用的食材。
2.蝦去頭，去外殼，蝦線挑出，把蝦從蝦背切壹下不要切開。
3.放入鹽，白糖，料酒，黑胡椒粉，雞精腌制五分鐘。
4.腌好後蘸滿幹澱粉。
5.再蘸上雞蛋液。
6.再蘸滿面包糠。
7.油熱後把蝦放進鍋裏兩面炸至金黃色即可。