山藥排骨湯的做法如下:1。準備姜片和蔥，山藥切塊。2、排骨冷水下鍋，焯水至血沫。3.另起鍋加水燒開，放入排骨和準備好的材料。4.加入各種調味料燒開，然後小火燉40分鐘。羊肉山藥湯的做法:1，羊肉洗凈，切塊，山藥去皮切塊。2.生姜切塊，枸杞泡發，羊肉、山藥、生姜放入鍋中，然後加水，不加配料。3.大火燒開，轉小火燜至羊肉熟，加入枸杞，繼續燜至羊肉軟爛，加入調料。
山藥是壹種藥食同源的食物。它可以用作藥物或食品。入藥時，主要用於治傷、補虛勝、祛寒熱邪、養中樞、養氣生發。陰虛而肌肉強健，在進食時能為人體提供足夠的營養。鴨肉是生活中常見的肉類，不僅與山藥不相容，還可以用來煲湯喝，還可以為人體補充能量，對人體有保健作用。