2.然後用開水焯壹下五花肉，撈出。
3.炒鍋倒油至溫熱，放入蔥姜爆香。
4.倒入李錦記秘制紅燒醬。
5.把肉攪拌均勻，用大火紅燒。
6、將肉倒入砂鍋中，倒入適量的水，水量以與肉平行即可。
7.蓋上砂鍋，燒開，小火燉1.5小時，至肉軟爛。