準備材料:豆角3000克，粗鹽300克，花椒50克，幹辣椒15，高度白酒？50克，姜片20克，涼開水2000克。
1.首先把準備好的豆子洗幹凈，瀝幹水分。
2.瀝幹表面的水，懸掛晾幹。
3.將準備好的幹辣椒、花椒、粗鹽放入容器中拌勻。
4.在容器中加入適量的水，攪拌均勻。
5.然後把曬幹的豆子放進容器裏。
6.加入白酒。
7.蓋上容器，密封，放在通風處壹周。
8.壹周後倒出，完成。