原料:三層肥膘1000g，姜' 15g香蔥' 20g，醬油15ml，糖色15g，蜂蜜適量，冰糖20g，色拉油100g。
調料:八角3克，桂皮3克，香葉2克，白芷1.5克，砂仁2克，茴香2克，陳皮1.5克，花椒粒2克，高湯1000克。
生產方法:
1.將五花肉切成長10 cm，厚0.5-0.9 cm的薄片，放入鍋中，加入適量料酒，焯水後取出，表面塗上適量蜂蜜。
2.鍋中倒入色拉油，燒至七成熱。加入五花肉，煎至金黃色。
3.鍋內留適量底油，將所有調料炒香，倒入高湯，燒開，加入醬油、糖、鹽、雞精，將五花肉燒開，小火腌制50分鐘左右，至脆脆入味。
4、吃的時候倒壹點鹵汁，味道更好。。