第壹種能有效預防前列腺癌的蔬菜水果是番茄。番茄中有壹種番茄紅素，具有獨特的抗氧化作用。可以幫助清除體內自由基，抑制有害自由基，降低男性患前列腺癌的風險。男性最好每天吃新鮮的西紅柿，可以滿足人體內的維生素和微量元素。
第二種水果是獼猴桃，含有豐富的氨基酸，其中維生素C的含量是柑橘的五到六倍，維生素b1、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分，特別是谷胱甘肽，對前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細胞的突變有壹定的抑制作用，可以經常食用。
第三種蔬菜是洋蔥，它含有槲皮苷的壹種化合物，是目前最有效的天然抗癌物質之壹。實驗表明，它可以防止細胞生化機制的變異。此外，洋蔥中還含有微量元素硒，硒是壹種強抗氧化劑，可以幫助清除體內自由基，增強細胞的代謝能力。