2.輔料:辣椒10g，洋蔥1g，大蒜5瓣。
3.調料:生抽2大勺，醬油1大勺，醋4大勺，雞精1大勺，味精10g，鹽2大勺，香油10g。
4.將花生放入碗中，加水沒過花生，提前泡兩個小時。
5.將腐竹放入容器中，加入不含腐竹的水，提前浸泡至腐竹變軟。
6.洋蔥洗凈後去皮切成兩半，然後用水沖洗幹凈，切成大小均勻的細絲備用。
7.將泡好的腐竹洗凈撈出，切成均勻的段，黃瓜洗凈切成薄而均勻的片。
8.在鍋中加入適量清水。水燒開後，依次加入腐竹、黃瓜、花生，花生焯壹會兒。
9.將所有焯水的食材撈出，放入有網眼的容器中，瀝幹水分。
10.將瀝幹的食材全部放入大容器中，加入蔥花、蒜、醬油、鹽、雞精、味精。
11.鍋中加入適量的油，加入花椒粒，香味爆棚。
12，迅速把燒好的花椒油倒在蒜和蔥花上，用筷子攪拌均勻。
13，然後加入醋和香油，攪拌均勻，即可食用。