材料:豬排和芋頭。
調料:鹽少許、雞精少許、醬油少許、澱粉1湯匙、植物油少許、香油1湯匙、白糖少許。
練習:
1.
將芋頭去皮，切成丁。
2.
將排骨用少許鹽、醬油、少許糖、少許雞粉、植物油和壹勺澱粉混合，腌制備用。
3.
將芋頭丁加入排骨中，拌勻，淋少許香油。
4.
蒸鍋燒開水，放入鍋中，蒸約15~20分鐘。