如何用電飯煲在烹飪過程中蒸雞蛋？

當電飯煲自動從煮飯狀態跳轉到保溫狀態時，只需準備好要蒸的雞蛋，將碗放入電飯煲即可。把碗洗幹凈直接放在鍋裏的米飯上就行了。這裏需要註意的是，壹定要等到鍋跳到保溫狀態再蒸雞蛋，並且要等到保溫狀態持續壹段時間，這就是我們正常的烹飪時間。

雞蛋的比例大概是1: 2，也就是壹份蛋液加兩份水，可以用排骨湯、魚湯、高湯蒸。

1.原材料:

材料:雞蛋300克。

調料:鹽2g味精1g醬油1g香蔥15g各壹根。

2.生產方法:

2.1，小鍋打散雞蛋，放少許鹽和味精，用筷子打勻。

2.2，然後加水，壹邊用筷子繼續攪拌(水最好是隔夜熱水或溫水，想加多少水就加多少，可以裝滿小盆)。

2.3、壹定要攪拌均勻，然後用小勺撇去浮沫。

2.4，可以切壹些蔥花撒在上面，也可以留著，然後上鍋蒸。

2.5.煮好後加入醬油和香油，就可以享用了。

2.6.如果怕煮過頭，最好在小盆上扣壹個盤子。不會有蜂窩。