烤箱自制酸奶
材料
純牛奶1L，發酵乳/酸奶180g，砂糖2湯勺，容器適量
做法
1.將牛奶倒入奶鍋用中小火加熱到50-60度後離火，倒入砂糖攪拌直到砂糖融化。
2.牛奶冷卻到40-45度的時候加入發酵乳並攪拌均勻直到無明顯顆粒。
3.提前預熱烤箱到45度，將牛奶混合物過濾後倒入容器中，放到烤箱45度發酵6個小時。
4.酸奶發酵6小時後放入冰箱冷藏壹晚後再食用風味更棒。