制作水魚湯的配料；
材料:1魚，1雞。
調料:生姜幾片，料酒少許，鹽少許，紅棗少許，枸杞少許，雞精少許。
水魚雞湯的做法:
1，提前準備好水魚，買的時候讓水產老板幫妳剁碎。還請菜市場老板幫忙剁壹只老母雞。
2.煮壹鍋開水，將切好的雞塊和水魚塊放入鍋中，小火煨熟備用。
3.焯水後倒掉水分，然後用清水沖洗幹凈它身上的汙垢，尤其是水魚，盡量把水魚皮膚上的汙垢清洗幹凈。
4.水魚雞塊洗凈備用。
5.鍋裏倒壹點食用油，然後放姜炒壹會兒。
6.然後把洗好的水魚放入鍋中翻炒，把水炒幹。
7.倒入少許料酒，去除水魚的腥味。
8.倒入洗凈的雞肉，翻炒至雞肉變色。
9.然後在鍋中倒入適量的開水，水開後撇去浮沫。
10，然後倒入砂鍋，加入紅棗繼續煮20分鐘左右。
11，再放入枸杞，即見湯變成乳白色，加鹽和少許雞精調味。用大火再煮5分鐘，然後關火。