配料:豬骨、白蘿蔔。
輔料:蔥、鹽、姜、枸杞、清水。
工具:鍋，案板，刀。
1.準備壹壺水，燒開備用。
2.把買來的大骨頭放在另壹個鍋裏，用冷水淹沒，用中火煮至沸騰。
3.煮5分鐘，關火，棄去浮血沫。
4.將大骨頭轉移到“步驟1”中準備好的幹凈熱水中。
5.小火煮開，放入蔥(3段)、姜(4片)，蓋上鍋蓋繼續燉。
6.1小時後，把大骨頭翻過來。
7.繼續煮20分鐘，加入白蘿蔔片，繼續煮10分鐘，加入枸杞。
8.繼續煮10分鐘，加入枸杞，繼續煮10分鐘。