我喜歡吃海水浴等菜肴,如海帶、紫菜、蘆筍、鹿角等。海帶是最容易買到的,也是平日裏煮的最多的。無論是拌、炒、燉,都很好吃。
材料
材料:海帶300g,雞蛋3個,胡蘿蔔1/2根;
輔料:油、鹽、蒜、味精。
海帶炒雞蛋
1
將海帶絲切成段。
2
雞蛋被打碎了。
三
把雞蛋用力翻炒,煮熟了味道會很鮮美。
四
將胡蘿蔔和大蒜切絲。
五
在鍋裏加入油,爆香大蒜。
六
加入胡蘿蔔,炒紅油。
七
加入昆布絲和鹽翻炒。
八
炒至變軟,加入雞蛋攪拌均勻。
九
鍋中加入味精。
技巧
蒜蓉炒海帶比炒洋蔥香。