原料:雞胸肉1，檸檬1，薄荷葉10。
輔料:姜片、紅青椒、蔥段、蒜瓣、花椒、五香粉、自制麻辣油。
調料:食用油、料酒、醬油、醋、鹽。
生產流程:
1，將雞胸肉放入湯鍋中，加入適量清水，加入姜片、蔥段、料酒，至雞肉熟約15分鐘。
2.取出煮熟的雞胸肉，放涼，撕成細絲。
3、準備輔料，檸檬切片，(留小半備用最後榨汁)，薄荷葉洗凈切碎，紅青椒切丁，蒜瓣姜片蔥切丁。
4.首先將檸檬片和薄荷葉放入雞絲中。
5.鍋中加入適量食用油，加熱後撒入花椒，爆香蔥、姜、蒜。
6.香味爆開後，加入切碎的紅、青椒，適量的醬油、鹽、醋、五香粉，繼續加熱至沸騰。
7.將炒好的調料汁澆在雞絲上，攪拌均勻。
8.然後在雞絲上擠半個檸檬的檸檬汁。
9.最後在雞絲上澆上壹層自制的麻辣油，拌勻即可食用。