準備食材：
蕓豆角100g 脆炸粉20g
制作方法
1、先把蕓豆角掐去兩頭，洗凈從中間切開；
2、把脆炸粉放入碗中，再放入適量2g鹽；
3、放入1/3瓶啤酒，用手調成糊狀；
4、放入蕓豆角攪拌，讓每顆蕓豆都掛上壹層面糊；
5、炒鍋放食用油，燒至6—7成熱，放入掛好面糊的豆角，炸制金黃熟透
撈出；
6、控幹油，撈出盛盤，外酥裏嫩。