豆腐1塊
番茄醬50克
野生辣椒15g
3個洋蔥
姜1
大蒜3瓣
佐料
白醋30g
半勺鹽
半勺味精
泡椒番茄豆腐超熟制作步驟。
1.蔥花切碎，姜和蒜切碎，泡椒切碎。
2.豆腐切丁，熱水加鹽增加底口，豆腐煮熟。
3.熱鍋倒油，爆香蔥姜蒜。加入番茄醬和泡椒，翻炒，加入100g水燒開，加入半勺鹽和半勺味精調味。
4.倒入豆腐，仔細翻炒，將豆腐裹上醬汁，煮至汁液稍收。
5.煮前撒上白醋，煮至濃稠，即可上桌，撒上蔥花。