材料:中筋面粉50克，黃油50克，鮮蝦50克，香菇50克，鹽3克，淡奶油50毫升，白胡椒1克。(如圖)
1.蘑菇切片備用。
二、10克黃油入鍋，中小火融化。
3.倒入香菇，翻炒約1分鐘，倒入蝦仁，翻炒至變紅，待用。
第四，將剩余的40克黃油倒入奶鍋，燒至融化。
5.加入中筋面粉，攪拌均勻，將面粉炒至熟香。
6.倒入適量的水，和雞蛋壹起攪拌至粘稠狀。
7.倒入蝦肉、蘑菇和鮮奶油，繼續攪拌約1分鐘。
八、倒入鹽和黑胡椒，繼續攪拌約1分鐘。
9.攪拌約1分鐘，然後取出。