魚香肉絲這道菜哪怕在現在這個互聯網發達的時代，同樣的菜譜專業廚師在後廚做出來的也比在家裏做出來的好吃，畢竟家裏的火不夠旺。所以，在我小時候魚香肉絲是只能在飯館裏面吃到的菜。
現在大部分情況也是在飯館才能吃上魚香肉絲。我小時候有兩家炒魚香肉絲壹絕的餐館，當時我的夢想就是今天中午吃這家的魚香肉絲，晚上吃另壹家的魚香肉絲。
不過基於我的零花錢不足以我完成這個夢想，所以我寄希望於未來長大的我。所以念念不忘的魚香肉絲對於我來說，或許不僅僅是我最喜歡吃的壹道菜，更是當年那個喜歡做小小的白日夢的我。