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羅宋湯是怎麽做到的?為什麽我要和朋友去西餐廳喝羅宋湯?味道有點像奶油蘑菇湯。

配料:卷心菜、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、洋蔥、芹菜、牛肉和香腸。

調料:番茄醬,番茄醬,胡椒,奶油,面粉,鹽,糖,田甜鮮。

操作:

1.先把牛肉洗幹凈,切成小塊。準備壹個湯鍋,放大半鍋水,將牛肉用冷水放入鍋中,大火燒開,改用小火,用勺子撇去泡沫,燉3小時;

2.各種蔬菜洗凈後,分別換刀,土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮,白菜切成壹寸長的菱形,土豆切成滾刀塊,胡蘿蔔切片,西紅柿切小塊,洋蔥切絲,芹菜切丁,香腸切片備用;

3.鍋中加入油和奶油,加熱,先將土豆塊翻炒,然後放入香腸,翻炒其他蔬菜,再放入番茄醬和番茄醬,加鹽和調料,大火翻炒壹兩分鐘,然後趁熱全部放入湯中,小火慢燉;

4.將面粉加入鍋中,反復翻炒,直至面粉變熱。顏色微黃時,趁熱放入湯中,用勺子拌勻。煮20分鐘左右,加鹽、糖、胡椒粉。

請記住,真正的羅宋湯感覺很厚,因為妳把面條放在裏面。