1.材料:面條300克,蝦200克,蛤蜊200克,豆腐100克,魚丸100克。輔料:油適量,鹽適量,沙茶醬60g,花生醬30g,冰糖10g。
2.鮮蝦洗凈,去蝦線。取出蝦頭,用少許油翻炒至蝦油產生。
3.加入沙茶醬翻炒。翻炒後加水。註意沙茶醬和花生醬的比例是2: 1。
4、加入花生醬,加入冰糖、鹽,大火煮開。
5、