食材:220g豆腐幹；
輔料:油適量，鹽適量，醬油1勺，辣椒醬1勺，姜蒜蔥椒油1/3勺。
麻辣豆腐幹
1
準備豆腐幹。
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2
將豆腐切成條狀。
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三
鍋裏熱油，放入姜蒜翻炒出香味。
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四
加入豆腐幹。
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五
加入醬油翻炒。
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六
加點辣椒醬。
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七
加鹽。
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八
用雞精調味，攪拌均勻。
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九
最後加入韭菜。
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10
繼續翻炒。
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11
裝盤子。
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技巧
1，豆幹裏加點醬油和胡椒粉，炒出比較香的辣椒做晚餐。
2、韭菜豆腐會更好吃。