2、生菜去皮，切塊後切成絲，洗凈備用。
3、起油鍋，放少許蔥，炒生菜。
4、放榨菜，放適量鹽、水、火。
等待時間可以調整雞蛋，雞蛋用少許鹽在碗中打散，大火滾去小火，三分鐘。
6.當生菜絲有點脆的時候，加入蛋液，然後開大火，加減法加鹽和糖，放味精。