牛膝骨曬幹，撒少許鹽和胡椒粉，裹上面粉。腌制半小時。
鍋中黃油融化，放入牛膝骨，兩面煎30秒左右。我希望肉的顏色變了。
在鍋裏放壹點黃油，炒洋蔥和西紅柿。加入少許胡椒粉和鹽以及白酒。
當西紅柿變軟時，加入蘋果汁。等到它沸騰
燒開後放入炒好的牛膝骨，加水沒過牛膝骨。根據個人口味添加番茄醬
小火煨1小時，配土豆泥食用。