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缺鐵性貧血如何安排壹周的飲食

缺鐵性貧血患者補充鐵飲食非常重要。要慎重選擇富含鐵的飲食,以瘦豬肉、瘦牛肉、豬肝、雞蛋、魚為主,也要吃黑木耳、海帶、紫菜、蘑菇、蔬菜等。例如:

1,早餐豆漿,花卷,雞蛋;中國米飯,牛肉丸,海帶(或紫菜)蛋花湯。

2、下午零食,紅棗木耳湯,蘋果或者生梨。

3.晚餐饅頭,炒豬肝,香菇菠菜肉片湯,炒青菜。

這個食譜不貴,調整飲食結構後可以增加鐵的攝入量。壹些肉禽加工廠對鴨血進行深加工,制成鴨血“豆腐”在超市銷售。鴨血具有較高的血紅蛋白、較高的紅細胞壓積和較大的紅細胞,是優質的富鐵紅細胞,有核,富含脫氧核苷酸,有助於血細胞的形成。所以,大家都喜歡吃的鴨血湯是很好的補鐵食品。另外,用鐵鍋烹飪食物可以增加食物中的鐵含量。