1、碗中倒入100g木薯粉，然後少量多次的倒入90g開水，壹邊倒水壹邊用筷子不停攪拌，然後下手將木薯粉和成團備用。
2、準備壹塊紫薯、壹塊南瓜，切片之後上鍋蒸15分鐘後分別放入兩個碗中，分別倒入10g白糖、10g熟油或者豬油，碾碎成泥，將紫薯泥和南瓜泥搓成小圓球。
3、取少量的木薯面團，放在手中捏扁，然後放入做好的餡料，再將湯圓包好。
4、鍋中燒水，水開之後將做好的湯圓下鍋煮，中火煮5分鐘左右，等鍋中的湯圓全部浮起，水晶湯圓就能出鍋了。